純喫茶 Mother Coffee ～木漏れ日の中で食べるパンケーキ～

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いつもより少しだけ贅沢な休日を！

日曜日。
ダラダラ眠ってお昼頃に目を覚ます。
ゆっくり起き上がってワイドショーを見ながら漫画を読みふけって…なんて週末も最高に幸せですよね！

でも、あえて早起きをして、朝日を浴びながら少し贅沢な朝食を食べる休日を過ごしたことはありますか？
今回は、いつもより少し贅沢な時間の中で、いつもより少し贅沢なブレックファストやランチが楽しめる“純喫茶 Mother Coffee”をご紹介します★

330号線沿いの亀山そばの信号を入って少し登ったところにあるMother Coffee。

木のアーチをくぐれば、そこは異空間。

トトロの住処に迷い込んだような自然に、コーヒーとパンケーキの香ばしい香りが漂います。

シンプルな外観に、ブーゲンビリアの目が醒めるような鮮やかなピンクが差し色になって、お店に入る前からワクワクしてしまいます。

入り口までのアプローチも可愛いです。

お店の入り口に到着。

中は、漆喰の壁にオールドのテーブルが並び、ゆったりとくつろげる空間。

赤いエスプレッソマシーンがいい感じです。

大きな窓からは朝の光が暖かく差し込みます。

ひとりでくつろげる空間もありました。

この内装、全てオーナーのお二人が一から手作りしたそうです！！
なにこのセンス！？と叫んでしまいそうなオシャレ空間。
この壁、ハンマーでブチ抜いたそうです(笑)

四国から移住して来たというオーナー夫妻は、とても気さくで、帰り際の外国人のお客さんに『See you next week!!!（また来週も来てくれるよね？笑）』と冗談を言っている姿がとてもチャーミングでした。

ドイツ生まれのダッチベイビーパンケーキ

メニューは、モーニングプレートやパンケーキ、美味しいコーヒーなどなど。

ここのパンケーキは、一般的な“ホットケーキ”とは少し違った“ダッチベイビーパンケーキ”というドイツ生まれのパンケーキです。
フライパンではなくオーブンで焼き上げるのが特徴です。

私が頼んだのはソーセージパンケーキ。
ダッチベイビーパンケーキなんてオシャレな食べ物は初めてなので少しドキドキ。

実際に出てきたパンケーキがこちら。

ソーセージでかっ！！
そして皮はプリプリ。
マスタードとの相性がバッチリです。

パンケーキは、外サクッと中はモチモチ。後味にたまごの風味がふわっと香って、贅沢な味。

そのほかにも、ベーコンパンケーキ

テリヤキチキンパンケーキ

デザート系のパンケーキや、ヘルシーなメニューもありました。

一緒にドリンクを頼むと50円引きになります。

私はフルーツミックススムージーを頼んでみました。

バナナの風味が爽やかでした！

有意義な休日で心も体もリフレッシュ

朝は外国人が多く、なんだか“ティファニーで朝食を”のオードリーヘプバーンになった気分。
純和風素朴顔の私をヘプバーンにしてくれるMother Coffee恐るべしです。

実家の朝ごはんはお味噌汁と納豆が定番の私でも、何だかお母さんの温もりを思い出す、なんだか懐かしい気分にさせてくれる味。

そんな素敵な朝を迎えることができました。

沖縄は地形の影響もあり、特にカフェには段差が多いのですが、ここはテーブルも大きく、車椅子でも問題なさそうです。
お店の入り口まで車を乗り付けることが出来ます。
少し広めのお手洗いもあり、お手洗いまでのアプローチは車椅子もギリギリ通るくらいの幅はありそうでした。(メジャーを忘れてしまいました・・・近々追加予定・・・)
モーニングプレートもあるので、おじーおばーも連れて、家族みんなで行くのもいいかもしれません。

そしてなんと！
ゆっくり話をしながら食べ終わってもまだ10時！
ということで、宜野湾の軍のユーズド家具屋さん通りをプラプラ。
有意義すぎる！！
アメリカンな一日になりました。

Mother Coffeeで少しリッチな休日を。

あなたの休日がいつもとは違った彩りになるかもしれません。

ホームページ
http://mother-coffee.com/home/

Facebookページ
https://www.facebook.com/MotherCoffee?fref=ts

住所
〒901-2317
沖縄県 中頭郡北中城村瑞慶覧588
営業時間：月-日　7:00-19:00
電話番号：098-923-3723

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