読谷村にある極上の沖縄そば金月ソバ(キンチチソバ)

沖縄のご当地グルメといえばやはり「沖縄そば」、今日は私が沖縄に移住してきて感動をおぼえた金月そば(きんちちそば)をご紹介、このお店は私が移住後に私を訪ねて来てくれる親戚や親しい友達には必ず紹介するお店の一つです。場所は那覇方面から向かうと58号線を北上し読谷村を目指し左側にお店があります。駐車場は店舗向かいにある道の駅喜名番所公共駐車場をご利用できます。

沖縄そば金月そば

店内は清潔感があり、優しい感じの内装となっていますので食事をとりながらゆっくりとくつろぎ、沖縄的な雰囲気を感じる事ができます。
沖縄そば金月そば読谷
こんなかわいい沖縄らしい注意書きもありました。

私のお勧めは炙り軟骨ソーキそばそして、くずれ三枚肉のまぜご飯のコンビネーション！
そばのお味は、麺は自家製の生麺を使用しているようで歯ごたえが良く、もっちりとした麺に、しっかりと魚介の旨みが出ているスープで毎回全てのスープを飲み干す程、美味しく頂いています。
沖縄そば金月そば
別皿の炙り軟骨ソーキも食べた瞬間、香ばしい炙りの香りと甘じょっぱい味が口の中いっぱいに広がりご飯がとても恋しくなります。店主の食に対してのこだわりが感じられる仕上がりとなっておりました。
読谷沖縄そば金月そば
くずれ三枚肉のまぜご飯は旨みがしみ込んでいて、そばとの相性ばっちりです！サイドメニューというかこの一品だけで完成度が高く私が訪れた時は必ず注文させて頂きます。そばも美味しいので両方食べたくなりますが、このメニューがメインのお店があったとしたら私は「くずれ三枚肉のまぜご飯」を目的に伺っていると思います。
読谷くずれ三枚肉のまぜご飯沖縄そば金月そば
一緒に連れて行った子供達もこの表情、この食いつきっぷりです。